Weinverkostung: „Moderne Weinkultur in Schlesien“ mit Daniela Rothschuh


Der Weinbau in Niederschlesien erlebt seit einigen Jahren eine bemerkenswerte Renaissance. Die Region im Südwesten Polens an der Grenze zu Deutschland und Tschechien bietet mit mildem Klima, fruchtbaren Böden und sanften Hügeln gute Bedingungen für den Rebenanbau. Zwar hat der Weinbau hier eine lange Tradition, doch geriet er nach dem Zweiten Weltkrieg weitgehend in Vergessenheit. Erst seit den 1990er Jahren wird das Erbe durch eine neue Generation von Winzerinnen und Winzern wiederbelebt – mit großem Erfolg. Heute entstehen moderne, charaktervolle Weine mit frischer, oft lebendiger Säure und teils überraschenden Aromen. Verbreitet sind vor allem pilzwiderstandsfähige Rebsorten wie Solaris, Johanniter, Muscaris, Regent oder Rondo, die gut an das mitteleuropäische Klima angepasst sind. Ergänzend werden auch internationale Sorten wie Pinot Noir und Chardonnay angebaut. Die Weine reichen von trocken bis halbtrocken und zeigen fruchtige, florale oder würzige Noten mit deutlichem Terroirbezug. Rund um Breslau (Wrocław) und im Hirschberger Tal (Kotlina Jeleniogórska) haben sich viele kleine, oft familiengeführte Weingüter etabliert, die auf Qualität, Handarbeit und zunehmend auch Nachhaltigkeit setzen. Betriebe wie Winnica Silesian, Adoria oder Jadwiga stehen für diesen neuen schlesischen Weinstil. Viele Weingüter bieten inzwischen auch Führungen und Verkostungen an, wodurch sich die Region zu einem interessanten Ziel für Weintourismus entwickelt. Insgesamt steht der niederschlesische Weinbau für eine junge, dynamische Szene, die Tradition und Innovation verbindet und zunehmend auch international Aufmerksamkeit erhält.

Daniela Rothschuh, ausgebildete Wirtschaftsassistentin und studierte Diplompädagogin mit Schwerpunkt Erwachsenenbildung, hat sich seit 2016 durch zertifizierte Fortbildungen – unter anderem zur IHK-geprüften Wine Expertin – auf das Thema Wein spezialisiert. Rothschuhs Anliegen ist es, die wenig bekannte Weintradition Schlesiens einem breiteren Publikum näherzubringen. In der moderierten Verkostung präsentiert sie ausgewählte schlesische Weine, erzählt von regionalen Besonderheiten und lädt zum genussvollen Austausch ein.

Kosten: 17 Euro pro Person inkl. 6 Weinen, Wasser, Brot und Käsewürfeln. Eine Anmeldung per E-Mail an vermittlung@oslm.de ist bis zum 15. Oktober 2026 erforderlich. Die Teilnehmerzahl ist begrenzt.